據中央社記者陳清芳9月29日報導，台灣許多女性不抽菸卻得肺癌，公共衛生和腫瘤專家都在找原因，高雄醫學大學教授葛應欽認為，廚房油煙和二手菸是女性罹肺癌的重要病因。

葛應欽的綜合研究報告指出，台灣的女性肺癌患者，90%以上都不抽菸，與世界各地的華人婦女一樣，均有相對低比率的人口吸菸，卻有相對高比率的人口罹患肺癌。

他指出，不論是使用動物油或植物油，高溫煎炸冒出的油煙，含有多重致癌物質。

他說，使用抽油煙機或多或少可以降低肺癌的發生率。不過，葛應欽指出，台灣婦女的肺癌發生率仍在上升之中，一方面是婦女並未改變烹調的習慣，一方面是暴露在父親及丈夫的二手菸中。

葛應欽評估，婦女有煮食而未使用排油煙機者，得肺癌的危險性達8.3倍，小時候吸爸爸的二手菸，危險性是1.7倍，長大吸丈夫的二手菸，危險性是2.2倍，主要罹患的肺癌類型是肺腺癌。

此外，由於年輕女性的吸菸率在上升中，葛應欽說，這也是警訊，自身吸菸的女性容易罹患鱗狀小細胞肺癌。

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