據中央社二千零三年九月報導,中秋節將至,台中縣光田綜合醫院營養師日前指出,一個月餅熱量,相當於一餐所需的熱量,呼籲民眾對月餅柚子及烤肉等熱門食品勿多吃;營養室也設計了清涼消暑水果冰淇淋月餅,提供民眾參考。 營養師程瓊瑤表示,不管是那一種口味的月餅,其實都屬於高熱量、高糖及高油脂的食品。茶月餅,茶本身是苦澀的,為了減低澀味,因此製作時反而加入較多的糖與脂肪。素食月餅常用的核桃、杏仁、芝麻、松子、腰果等也都是油脂類,外皮雖不用豬油,卻加了不少花生油、白油或瑪琪琳等植物油,一顆月餅吃下來也吃下不少油脂。而柚子雖屬高纖維質水果,但三片即有六十大卡熱量,食用過多也會造成血糖升高。 麗佳 |
願盡形壽禮敬傳承。敬師,重法,實修。 | |
願盡形壽奉法持戒。願盡形壽眾善奉行。 | |
Copyright(c)2001 True Buddha Publication Society All Rights Reserved. |