【本報訊】據中央社二千零四年六月報導，今年端午節，市場出現台灣傳統南、北粽口味、火腿粽、各式甜口味的粽子，以及養生健康粽，讓老饕吃得滿意、身體也健康。

根據太平洋崇光百貨統計發現，館內最暢銷的粽子是台式北部粽。其次，最暢銷的甜口味鹼粽品牌，是因口感冰涼爽口不黏牙，適合夏天食用。養生粽類最受歡迎的品牌，則因為含有養生食材白靈菇，符合養生族群的需求。

粽子種類，各賣場口味眾多，計有鮮肉粽、豆沙粽、鮮肉蛋黃、火腿粽、紅棗粽、紫粽、豆沙鹼粽、北部及南部肉粽等。遠東百貨也推出養生粽，材料有粽葉、梱繩、紅豆沙、紫米（黑糯米）二斤、蓮子與百果。業者表示，蓮子可固精益氣、健脾養胃、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕，但是便結者忌食。

百果有治腎虛、小便白濁、膀胱無力與補身的功效。紅豆具有清熱利水、散血消腫、利尿、解毒、消炎作用，常用於治療腎炎、腳氣病與營養性水腫。黑糯米則含有豐富的蛋白質和鐵質，能預防白髮，是上好的補品，面黃肌瘦、營養不良的人多吃有益，但是胃寒的人不宜食用。

業者表示，其他的養生粽食材，如銀耳具有潤肺生津、滋補強壯、滋陰養胃的功效；枸杞則有補肝腎、桂圓有補脾養血、健胃滋養等功效。民眾可依需求選用，既添美味、也為健康加分。