【本報訊】據中央社2004年11月報導，台灣一名王明緯醫師去年在高爾夫球場上因急性心肌梗塞差點喪命，才三十八歲的他，平時規律運動、不抽煙、不喝酒、不肥胖，卻仍罹患致命性的心肌梗塞，探究其因，喜好高油脂食物才是主因，他從鬼門關走一回後認為，醫療與營養結合才能杜絕疾病。

醫師王明緯表示，一般心血管疾病好發在年紀較長者或有家族病史如高血壓、高血脂、糖尿病、抽煙者、不運動或肥胖者，但他本身才三十八歲，平時規律運動、不抽煙、不喝酒、身材適中，從來不會想到自己會罹患心血管疾病，喜好高油脂食物才是他罹病的主因。

王明緯的太太翁玉青是中山醫學大學營養系副教授，她說現代人罹患慢性疾病的年齡有下降的趨勢，很多慢性病都是長期飲食習慣不良所造成的，藥物治療只是治標不治本，部分高血壓、高血脂、高膽固醇的病患，僅需調整飲食習慣就能恢復正常，可以減少很多醫療資源，即使已經開始用藥的病患，配合飲食調理也能減輕用藥份量。