【本報訊】綜合傳媒報導，自古至今，無數人窮盡畢生之力尋覓「不老」的靈丹妙藥，專家發現護顏的鑰匙就在咫尺。中藥五味子、女貞子、靈芝、銀耳、淮山及大多數的蔬果都有延緩衰老的功用，再加上健康的生活習慣，開朗的心境，便能常保青春。

香港中文大學中醫學院院長車鎮濤指出，科學界越來越相信衰老與「自由基」增多有關。人體的細胞分裂過程中，當粒子出現不穩定電子時，有關電子便會干擾和損壞其他細胞，造成細胞老化。當身體狀況良好，體內有機制對抗「自由基」；但年紀漸老、外在環境惡化、壓力沉重，加上情緒欠佳，有關機制的效能也隨減弱，自由基的數量便會增多，久而久之便出現衰老的現象。

車醫師說，衰老不可抵抗，卻可延緩過程。中大中醫學院已有研究證實，「五味子」及「女貞子」在老鼠體內能有效抑制「自由基」的作用，而藥性滋陰平和，適合一般女性體質。車鎮濤指出，研究發現大多數性味平和的藥材如靈芝、銀耳、淮山均有抗禦「自由基」的功能。當中「五味子」及「女貞子」更被譽為「抗老」寶貝。

他指出，從中醫藥藥理分析，有關藥材有益氣安神、滋陰、寧神、潤燥的特性，具抗氧化作用，能預防皺紋及斑紋增生。另外，維他命C及E也具功效，可消滅自由基。多吃水果、蔬菜，配合心理健康，適當的運動和休息，成效更大。