《家園瞭望台》
水果流行當正餐
很多不能空腹吃

【本報訊】水果對人體雖然有益,現代人甚至流行拿來當作正餐,但是,有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的,包括:柿子、番茄、荔枝、山楂、橘子、香蕉等。

楊淑媚、蔡昆道醫師表示,因為柿子含有較多的單寧酸,吃起來比較澀,它會使消化道痙攣而產生腹痛及消化不良。

番茄近幾年非常熱門,但番茄中含有大量的膠質、柿膠酚等物質,這些物質能和胃酸發生化學反應,並凝結成不易消化的塊狀物而堵住胃的出口,使胃內壓力升高,造成胃的擴張,進而使胃脹痛。

空腹吃太多荔枝會使血糖上升。山楂、橘子則因含有大量的有機酸,空腹食用不僅會導致噯氣、返酸,甚至加重胃炎、胃潰瘍等胃病。香蕉含有較多的鎂元素,若空腹食用易讓血液中的含鎂量劇升,使人體血液中的鈣鎂比例失衡。



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