【本報訊】糖尿病患者通常都是透過注射的方式攝取胰島素，比較不容易被胃酸破壞，不過，美國的研究團隊發現，生菜沙拉常用到的食材「萵苣」也有一樣的效果，吃萵苣不但可補充胰島素，而且也不會被胃酸破壞，價格便宜又天然。