最近刮起一陣煲湯風，有一位師姐跟我說，她很喜歡老黃瓜湯，問我怎麼煮。老黃瓜有祛濕消暑的功效，大人小孩都合適，很簡單的，現在就特別為大家介紹吧！

材料：老黃瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米（玉米）1個、鮮鴨腎2個、陳腎(乾鴨腎)1個、瘦肉1塊、白扁豆少許、赤小豆少許、陳皮1片、想要滋潤一點可加蜜棗1粒

作法：

1.先將鮮鴨腎及瘦肉，清洗乾淨，然後用沸水汆燙備用。

2.陳腎、白扁豆、赤小豆、陳皮及蜜棗去核，清洗乾淨，浸水20分鐘備用。

3.老黃瓜去瓜核清洗干淨(必須連皮)切小件、紅蘿蔔及粟米（玉米）洗淨，切為小塊備用。

4.在湯鍋裡加入適量的水，放入1、2及3的材料。

5.先用猛火煮沸，然後再轉文火煮2.5小時。

6.關火後加適量食鹽調味即成。