【本報訊】年終尾牙旺季又到了，礙於年節禮俗，難免會喝上一、兩杯。醫師提醒，酒精被人體吸收極快，但代謝很慢，喝酒前，至少要先補充一些蛋白質，如一顆茶葉蛋，而且不要貪杯，喝完酒後至少要休息三十分鐘到一小時才出發到下一地點，以確保安全。醫師說，有百分之九十的酒精是利用肝臟代謝，但肝臟每小時僅約能代謝七到十公克酒精，大約等於代謝一罐易開罐啤酒的酒精量，酒精濃度愈高的酒代謝時間就愈長。酒精在體內代謝慢，但吸收卻很快，約五分鐘就會出現在血液中流往全身，還會使血管擴張、肝功能、胃部黏膜受損，臨床上就曾發現有人飲酒後腦出血中風、胃潰瘍案例。