「遙知兄弟登高處，偏插茱萸少一人。」王維七言絕句裡的茱萸，直到離開青澀的年齡，才知道是耳熟的香椿。

香椿屬楝科，羽狀複葉由十至二十二枚汁葉組成，是落葉喬木。除了觀賞價值外，它也是傢具的重要材料。一般都是在穀雨時候抽芽，嫩葉呈紅褐色，可食，含高蛋白質和胡蘿蔔素，其味甘美芳香，可製成香椿茶和香椿醬，亦可入藥。

我第一次聽到香椿是在獅頭山。有一年小學同學到獅頭山旅遊，記得中午在一座尼姑庵裡打齋，其中有一道菜令我印象深刻，潔白的豆腐上澆上淺綠色的醬汁，庵裡的師父說是香椿豆腐。香椿的辛香很特別，一生中僅嘗過一次，使讓我永生難忘。

那股香味一直在我的記憶裡反芻，好像琦君對故居的白蘭花的留戀一樣。生命中許多的記憶，有時並不需要刻骨銘心，只要在心靈中能起震動共嗚的旋律，那怕是一片紅楓葉、一陣午後的微風、淅淅瀝瀝的春雨、一田蘆花、幾許蟲唱，在在都會令人魂牽夢縈。香椿的味道能在我的記憶中留存五十年的歲月，便不足為奇了。

有一年立春時節，一位住獅潭的同學送我一束香椿，我高興地帶回家。但是母親跟本不認識香椿，不知如何料理，那把香椿最終還是成了垃圾，我直嘆可惜，但還是無可奈何。

丁亥年初，寺裡的同門突然送我一棵盆栽的香椿樹，那是我第一次看到香椿的長相，愕然而視，像是分離一甲子而又突然邂逅的朋友。怎麼都沒想到，那日夜盼望的香椿，會在近五十年後在巴西與我重逢，那種喜悅真是難以言喻。

經過一年的栽培，那棵香椿樹已長得和我一般高。我每天期盼著，終於在嘉年華會前，香椿樹開始抽芽，同樣的紅褐、淺綠、我終於找回記憶中的那把香椿。在朝陽昇起的時候，香椿樹總是招攬許多小鳥的聚會，我想鳥兒大概和我一樣，有香椿的情結。

我已不知幾回咀嚼著童年的記憶，那盤澆滿綠色醬汁的香椿豆腐，卻千真萬確地呈現在我的眼前。我嘗試過香椿炒蛋，味道更勝於九層塔。

我想，如果我有一塊空地的話，我會植滿香椿樹，就像心田裡深植香椿的記憶一樣。

我相信世上有些事確實是因緣前定，對香椿的懷念我不曾提起過，一位同門突然間會打開我的記憶匣子，難道這不是因緣具足嗎？