【本報訊】加國卑詩省統一銷售稅7月1日開始在卑詩省和安省生效實施之後，婚禮所用的結婚蛋糕不用付稅，但酒席服務則要付稅。另外，烹調用的酒類也免除HST。

加拿大稅務部為方便民眾瞭解，哪些食物和飲品免繳HST，印製了長達35頁的名單。該名單顯示，只有花些心思，民眾其實是可以避免不少食物方面的HST稅款。

最大的基本分別是，零食（snacks）一般都要付稅，包括汽水、糖果、薯片、朱古力條等，而糧食雜貨（grocery）則免稅。

舉例說，冷凍的意大利薄餅，免付HST，而在小食店買一塊塊的意大利薄餅，由於視為有「附加值」（value-added）則要付稅。

該份HST 名單，大致參照了GST（貨勞稅）名單。例如，買一個炸甜圈（donut）要付HST，但買半打就不用。另外，新鮮肉類、馬鈴薯、水果和蔬菜，毋須付 HST，但一旦這些食物加以包裝和加入一些工序，就要付HST。一桶雪糕免付HST，一杯雪糕卻沒有這個優惠。

至於含果汁的飲品，果汁含量低於 25％者，一律要付HST。含牛奶飲品及牛奶一般免稅。