【本報訊】不當的飲食，可能影響孩童專注力，專家說，該如何準備一份有助學習專注的早餐？

(一)營養均衡、避免加工品。(二)以無糖豆漿或新鮮蔬果汁取代含糖飲料。(三)增加纖維質量及蔬果量：選擇全穀類的食物，增加蔬果的攝取，並優先選擇營養密度高的食物。(四)缺鐵可能會導致血紅素合成不足，使得身體容易疲倦，甚至影響學習能力。建議可選擇有鐵質強化配方的穀片，搭配富含維他命C的水果，促進鐵質吸收。

以美國飲食學會期刊的水果營養素比較調查報告來說，黃金奇異果、綠色奇異果、龍眼、木瓜，都是富含維生素C的好水果。