【本報訊】調查發現，近半數上班族沒有天天吃早餐的習慣，有吃的人又吃的過油過鹹，蔬果與纖維素攝取量不足，專家呼籲，不健康早餐，短期影響工作或學業表現，長期下來，可能導致心血管疾病或新陳代謝症候群。建議民眾，早餐增加纖維質與營養密度高的蔬果，達到營養均衡。專家指出，可以選擇營養密度高的水果，像是奇異果、木瓜、哈密瓜等，此外也要注重多種顏色的分部，才能吃得營養又健康。