文/大不點

據說黑糯米有補血的功效，媽媽多吃點也好啊！

材料：黑糯米1斤、新鮮椰汁1磅、芒果6個、砂糖小半杯

作法：

一、先用水浸黑糯米1小時後，瀝去水份，隔水蒸兩小時，再趁熱加入砂糖拌勻。

二、將芒果起肉切粒備用。

三、盛滿1碗黑糯米飯，立即倒轉盛在碟上，成一半圓球狀的黑糯米飯糰。

四、在飯糰上淋上新鮮椰汁，再用芒果肉粒圍邊即成。

好味又有益，大家快來試試！