【本報訊】日本厚生勞動省的研究小組發表一項長達十年追蹤調查報告指出，人體內若缺乏黃綠色蔬菜中大量含有的「Beta胡蘿蔔素」，罹患胃癌的危險性將倍增，研究人員呼籲有抽菸和喝酒習慣的人，應積極食用蔬菜和水果。