【本報訊】營養師表示，早餐飲品要高蛋白、低糖，才能提升學童學習力。她說，牛奶、豆漿每100cc約有3g蛋白質、每100cc含糖量約5至6g；但調味乳、果汁每100cc只有1.5g左右的蛋白質、每100cc含糖量在10g以上。

蘇秀悅說，含糖量太高，會刺激學童分泌過多的胰島素，導致一整個早上血糖忽高忽低，影響注意力；高蛋白則可以幫助學童注意力集中，加強學習；家長在挑選時，一定要挑選高蛋白、低糖飲品。